Fiche Métier - Cuisine
Cuisinier·ère en restauration collective
Diplôme
CAP / CQPSalaire moyen
de 1300€ à 2000€Statut
Salarié, Saisonnier , Intérimaire
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Description
Le Cuisinier en restauration collective H/F est chargé de réaliser l’ensemble de la prestation culinaire d’un établissement ou les préparations relevant de sa partie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Il met en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Sources : francecompetences.fr
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Compétences requises pour être Cuisinier·ère en restauration collective
- Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
- Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
- Organiser le travail et superviser l’équipe
- Réaliser les préparations culinaires de base
- Contribuer à la conception et à la supervision de la production culinaire
Soft Skills recommandées :
Réactivité
Faire preuve de discrétion
Avoir l’esprit d’équipe
Être rigoureux
Sens de l’initiative
Être autonome
Etre persévérant
Sens de la pédagogie
Sens des affaires et de la valeur de l’argent
Maîtrise de soi
Sens critique
Sens de l’analyse
Esprit de synthèse
Être à l’écoute
Sens des relations humaines
Faire preuve de diplomatie
Orientation clients
Curiosité intellectuelle
Capacité d’adaptation
Sens de l’innovation/créativité
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Marché de l'emploi en France
Offres présentes sur le site de Pole Emploi:
4630
Expérience demandée :
Types de Contrats
Les dernières offres parues sur le site de Pole Emploi ( France ) :
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
33 - LE TAILLAN MEDOC
CDI
17H50 Travail en journée
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
Commis de cuisine - Poste logé #JOBHIVER (H/F)
74 - LA CLUSAZ
CDD
39H Travail en journée
Expérience:
3 mois
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3 mois
Commis /commise de cuisine (H/F)
33 - BORDEAUX
CDI
35H Travail en journée
Expérience:
24 mois
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24 mois
Pâtissier / Pâtissière de restaurant
46 - MEYRONNE
SAI
39H Travail le week-end
Expérience:
1 an - ou deux saisons
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1 an - ou deux saisons
Commis / Commise de cuisine
974 - ST PIERRE
CDI
35H Travail en horaires fractionnés
Expérience:
1 an - sur le même poste
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1 an - sur le même poste
Chef de partie pâtissier/patissiere (H/F)
74 - ANNECY
CDI
40H Travail en journée
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
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