illustration du métier de Employé·e qualifié·e de restauration

Fiche Métier - Cuisine

Employé·e qualifié·e de restauration

Diplôme
CAP / CQP
Salaire moyen
de 1300€ à 2000€
Statut
Salarié, Saisonnier , Intérimaire
1

Description

L'employé qualifié de restauration exerce dans des entreprises de restauration de collectivité. Les prestations sont distribuées en libre service ou en service assisté. Le convive peut consommer son repas sur place ou l'emporter. Les établissements peuvent servir des prestations à tout moment de la journée voire de la nuit.
L'employé qualifié de restauration :
- assure la production des préparations froides
- participe à la production des préparations chaudes
- manage et anime son équipe
- contribue à l'accueil et à la satisfaction des convives

Sources : francecompetences.fr

2

Compétences requises pour être Employé·e qualifié·e de restauration

  • Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
  • Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
  • Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
  • Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
  • Organiser le travail et superviser l’équipe
  • Gérer l’encaissement
  • Réaliser les préparations culinaires de base froides
  • Contribuer à la conception et à la supervision de la production culinaire
Soft Skills recommandées :
Sens de l’initiative
Être rigoureux
Sens de l’analyse
Sens de l’organisation
Avoir l’esprit d’équipe
Sens des responsabilités
Sens des relations humaines
Orientation clients
Être à l’écoute
Sens critique
Esprit de synthèse
Faire preuve de discrétion
Sens de la pédagogie
Maîtrise de soi
Curiosité intellectuelle
Sens de l’innovation/créativité
Être autonome
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Marché de l'emploi en France

Offres présentes sur le site de Pole Emploi:

4563

Expérience demandée :
Types de Contrats
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Préparateur(trice) de sandwichs en Restauration Rapide
72 - Chapelle-Saint-Aubin CDI 35H Expérience:
Débutant accepté
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Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide
59 - LILLE CDI 35H Expérience:
Débutant accepté
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Equipier de restauration polyvalent (H/F)
16 - Ruffec MIS 35H Expérience:
Débutant accepté
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Plongeur (F/H)
74 - Saint-Julien-en-Genevois MIS 35H Expérience:
1 Mois
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Employé Polyvalent
38 - Vinay MIS 35H Expérience:
Débutant accepté
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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration rapide (H/F)
44 - BLAIN CDD 35H Expérience:
Débutant accepté
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4

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