Fiche Métier - Cuisine
Employé·e technique de restauration
Diplôme
CAP / CQPSalaire moyen
de 1300€ à 2000€Statut
Salarié, Saisonnier , Intérimaire
1
Description
L'employé technique de restauration H/F exerce dans des entreprises de restauration de collectivité. Les prestations sont distribuées en libre service ou en service assisté. Le convive peut consommer son repas sur place ou l'emporter. Les établissements peuvent servir des prestations à tout moment de la journée voire de la nuit.
L'employé technique de restauration H/F :
- participe à l'élaboration des préparations froides
- participe au briefing de production et de service
- organise sa production et l'intègre dans celle de l'équipe
- dresse les assiettes, les plats
- tient une caisse au moment du service
- réalise des opérations de nettoyage propres à l'activité
L'employé technique de restauration H/F :
- participe à l'élaboration des préparations froides
- participe au briefing de production et de service
- organise sa production et l'intègre dans celle de l'équipe
- dresse les assiettes, les plats
- tient une caisse au moment du service
- réalise des opérations de nettoyage propres à l'activité
Sources : francecompetences.fr
2
Compétences requises pour être Employé·e technique de restauration
- Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
- Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
- Gérer l’encaissement
- Réaliser les préparations culinaires de base froides
- Effectuer un service en salle
Soft Skills recommandées :
Sens de l’initiative
Être rigoureux
Sens de l’analyse
Sens de l’organisation
Avoir l’esprit d’équipe
Sens des responsabilités
Sens des relations humaines
Orientation clients
Être à l’écoute
Sens critique
Esprit de synthèse
Faire preuve de discrétion
Sens de la pédagogie
Maîtrise de soi
Curiosité intellectuelle
Sens de l’innovation/créativité
Être autonome
3
Marché de l'emploi en France
Offres présentes sur le site de Pole Emploi:
5161
Expérience demandée :
Types de Contrats
Les dernières offres parues sur le site de Pole Emploi ( France ) :
Mesure POEI : Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide
13 - Marseille 2e Arrondissement
CDI
35H Travail en journée
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide (H/F)
77 - COULOMMIERS
CDI
temps partiel Autre
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
59 - DOUAI
CDI
temps partiel Autre
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson
13 - SALON DE PROVENCE
CDI
35H Autre
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
Vendeur(euse) confirmé(e) (H/F)
38 - GRENOBLE
CDI
36H Travail en journée
Expérience:
2 An(s)
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2 An(s)
Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F)
57 - FAREBERSVILLER
CDI
temps partiel Autre
Expérience:
Débutant accepté
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Débutant accepté
4